Vietnamin ruokaa ja kulttuuria

Tänään luvassa vietnamilaista ruokaa ja kulttuuria! <3

Vietnamilaisessa kulttuurissa kunnioitus on suuri. Kunnioitus näkyy pienissä asioissa kuten siinä, miten puhut kenellekin. Tapoihin kuulu esimeriksi se että nuorempi henkilö tervehtii vanhempaa henkilöä aina ensin. Perheenjäseniä puhutellaan eri tavoin heidän asemastaan riippuen. Avun pyytämistä sekä kielteisiä vastauksia
pohditaan hartaasti ja niitä pahoitellaan usein. Paljaasti pukeutumista ei pidetä asiallisena, kuten paljasta kaulaa tai käsivarsia.

Vietnamissa lasten on oltava hyvä käytöksisiä sekä kohteliaita, eivätkä he saa jäädä yleensä kuuntelemaan  aikuisten välisiä keskusteluja ilman lupaa. Perhe on myös hyvin tärkeä tuki ja turva vietnamilaisille sillä he elättävät perheen vanhoja ihmisiä sekä perhe yleensä yhdessä huolehtii kipeistä tai sairaista jäsenistä. Kuolemat ovat
myös todella suuri asia perheessä, yleensä koko kylä saattaa tulla hautajaisiin  ja osoittaa osan ottonsa. Hautajaiset pidetään myös usein perheen kotona.

Dinner is very important in Vietnam because usually the whole family comes together to eat. Popular ingredients in foods are rice, fish sauces, soy sauces, shrimp paste, sea foods, meats and vegetables. Food often emphasizes freshness, vegetables and meat are often served only quickly when used in a pan, and vegetables are often also served raw. Vietnamese kitchen is also one of the healthiest in Asia. The food isn't usually so spiced, because they like that the original  flavors tastes in the food more than spices. Usually all food in Vietnam is eaten by chopsticks some foods with fork and knife, to tourists they usually offer knife and fork automatically. 

fem vanliga livsmedel/drycker i vietnam:

Banh mih

Banh mih baguetter smakar som franska influenser. Färsk baguette är fylld med grönsaker, kött och ofta också varm koriander och chili.

Bia hoi

Bia Hoi är ett lätt lager av öl som säljs färskt direkt från sin jäsning.

Coa lau 

En specialitet från den historiska staden Hoi An, risnudelsoppa baserad på den japanska Soba-traditionen. Serveras med skivor fläsk, limejuice och sojasås.

Dalatin kaffe

Kaffe är en av Vietnams viktigaste export. Kaffeodlingsområdena i Dalat Highlands producerar utsökt filterkaffe som smakar internationellt. Lokalbefolkningen njuter av sitt kaffe direkt i en kopp filtrerad med söt mjölk.

Pho soppa

Pho soppa är vietnamesernas stolthet och den mest kända representanten för det lokala köket över hela världen. Nudelsoppan kryddad med örter kommer med nötkött eller kyckling, färska örter, lök och ofta också äggula, chili, lime och vinäger.

För många kan det verka lite konstigt att en hund äts, men i Vietnam är det en råvara som används överallt av gris eller får. hundar kan serveras från korv till hundtassoppa.

En annan konstig drink är återigen orkslut. Orm sprit är en riktigt populär alkoholhaltig dryck i Vietnam. Det finns många olika typer av sprit, och olika ormar är också inbäddade i dem.

Kuvien lähteet:

https://theculturetrip.com/wp-content/uploads/2017/01/snake_wine.jpg

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSZJAyfXePbMoc8fNJd1FgWegdWrhKY1-DrZQ&usqp=CAU

https://www.thetravelninjas.com/wp-content/uploads/2017/02/The-Travel-Ninjas_Dalat-Coffee-Plantation-9-800x532.jpg

https://assets.bonappetit.com/photos/57ad4c5b1b334044149755b0/16:9/w_1280,c_limit/braised-spiced-pork-with-cao-lau-noodles.jpg

https://hanoi.for91days.com/wp-content/uploads/sites/22/2017/09/01-Bia-Hoi-An-P1050090.jpg

https://www.bakersroyale.com/wp-content/uploads/2018/04/Banh-Mi-_-Bakers-Royale-735x1103.jpg

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR8vlRQ533t2hAt5buq3ZV4BwUR7ABXLJU4Xw&usqp=CAU

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR60sYNi48iE9j7SpfDb8HnlynpmYa7aS2yCA&usqp=CAU